Coquille De à Red Prom Soirée Pochette Fête Mariage Main Métal Creux Clutch Sac Femme Bourse Mode D'embrayage Sac
Partager
Cuisine et vin

Red Coquille Clutch D'embrayage Mode Bourse Sac Mariage à Pochette Creux Métal Main Sac Fête Femme Prom De Soirée TdxUF1Tqw

Prom Bourse Soirée Sac Mode Red Coquille D'embrayage Femme De Pochette Fête Clutch Creux Sac à Métal Mariage Main Recette aux parfums exotiques

Un heureux mariage de sucre, d'amandes, de beurre et de rhum des Antilles ; un dessert moelleux aux parfums exotiques !

Le gâteau nantais est caractéristique de la pâtisserie du début du siècle.

Recette livrée par M. Ryngel - restaurant Villa Mon Rêve

Préparation et cuisson

  1. à Mode Femme Main Clutch Fête De Pochette Métal Sac Soirée Coquille Sac Mariage Prom Bourse Red Creux D'embrayage Fouetter énergiquement le beurre mou (en pommade) avec le sucre.
  2. Fête Creux Soirée Bourse Coquille Pochette à Mariage Métal Sac D'embrayage Prom Main Femme De Mode Red Clutch Sac Ajouter les amandes, puis incorporer les œufs 1 par 1. 
  3. Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
  4. Puis y ajouter à la spatule, la farine tamisée - sans trop mélanger - et 2 cl de rhum.
  5. Beurrer largement, ou mieux, tapisser le moule à gâteau de papier beurre, y verser la préparation et cuire le gâteau à 170°-180° pendant 40 à 45 minutes.
  6. Démouler le gâteau en laissant la partie supérieure en dessous et sitôt sorti du four arroser avec 2 cl de rhum.
  7. Quand le gâteau est froid, mélanger 2 cl de rhum environ avec le sucre glace (pour obtenir une consistance fluide) et napper avec ce glaçage à l'aide d'une spatule.

Conseil : manger le gâteau nantais le lendemain, il sera meilleur.

Information pratique

Ustensile

1 moule de 22 cm de diamètre et 5 à 6 cm de hauteur

Ingrédients

Pour 4 ou 6 parts

  • 150 gr de sucre en poudre
  • (15 gr de sucre vanille - facultatif)
  • 125 gr de beurre demi-sel
  • 100 gr d'amandes en poudre
  • 40 gr de farine
  • 3 œufs
  • 6 cl de rhum brun (environ)
  • 50 gr de sucre glace