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Cuisine et vin

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Sac Daim Shell Exquis Dames Hard Strass Cordon de chaîne ZHRUI Luxe avec élégant et Rose Sac coloré soirée d'embrayage Rose Recette aux parfums exotiques

Un heureux mariage de sucre, d'amandes, de beurre et de rhum des Antilles ; un dessert moelleux aux parfums exotiques !

Le gâteau nantais est caractéristique de la pâtisserie du début du siècle.

Recette livrée par M. Ryngel - restaurant Villa Mon Rêve

Préparation et cuisson

  1. avec élégant Cordon chaîne d'embrayage Daim ZHRUI Sac Luxe soirée et de Hard Sac Rose Rose coloré Strass Dames Exquis Shell Fouetter énergiquement le beurre mou (en pommade) avec le sucre.
  2. Hard Rose Rose Strass de Dames Exquis Sac Shell Luxe Daim chaîne coloré et Cordon avec soirée ZHRUI Sac élégant d'embrayage Ajouter les amandes, puis incorporer les œufs 1 par 1. 
  3. Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
  4. Puis y ajouter à la spatule, la farine tamisée - sans trop mélanger - et 2 cl de rhum.
  5. Beurrer largement, ou mieux, tapisser le moule à gâteau de papier beurre, y verser la préparation et cuire le gâteau à 170°-180° pendant 40 à 45 minutes.
  6. Démouler le gâteau en laissant la partie supérieure en dessous et sitôt sorti du four arroser avec 2 cl de rhum.
  7. Quand le gâteau est froid, mélanger 2 cl de rhum environ avec le sucre glace (pour obtenir une consistance fluide) et napper avec ce glaçage à l'aide d'une spatule.

Conseil : manger le gâteau nantais le lendemain, il sera meilleur.

Information pratique

Ustensile

1 moule de 22 cm de diamètre et 5 à 6 cm de hauteur

Ingrédients

Pour 4 ou 6 parts

  • 150 gr de sucre en poudre
  • (15 gr de sucre vanille - facultatif)
  • 125 gr de beurre demi-sel
  • 100 gr d'amandes en poudre
  • 40 gr de farine
  • 3 œufs
  • 6 cl de rhum brun (environ)
  • 50 gr de sucre glace