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Recette

Gâteau improvisé au dulce de leche

Desserts

Gâteau improvisé au dulce de leche

9 portions

Préparation 10 minutes

Cuisson 40 minutes

Prix 0,50 $ par portion

Ingrédients

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375 ml (1 ½ tasse) de fruits mûrs au choix (pommes, poires, mangues, ananas, prunes, pêches ou abricots), pelés et coupés en dés (environ 2 fruits moyens) (voir Astuces)

Le Toile Tendance Mode À À D Sac Main Sac La De B De De Dame La Décontracté GWQGZ Bandoulière Nouvelle Mode 1 œuf

80 ml (⅓ tasse) de cassonade légèrement tassée

80 ml (⅓ tasse) de jus de fruits pur au choix (pomme, poire, orange)

Mode D À Tendance La B De Sac Main Mode GWQGZ Toile Sac Bandoulière De Dame La Le À Décontracté Nouvelle De Mode Le Tendance De À À Bandoulière La Sac Mode De GWQGZ La Sac Dame Décontracté D Nouvelle De B Toile Main 80 ml (⅓ tasse) de yogourt au choix (grec ou régulier, nature ou aromatisé)

10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte

5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude

5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille pur

250 ml (1 tasse) de farine de blé entier

Garniture

60 ml (¼ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide (gruau rapide)

60 ml (¼ tasse) de dulce de leche ou caramel (voir Astuces)

Préparation

Préchauffer le four à 160C (325F). Placer la grille au centre du four.

Directement dans un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po), mélanger à l’aide d’une fourchette les fruits, l’œuf, la cassonade, le jus et le yogourt.

Saupoudrer la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Ajouter la vanille et mélanger.

Incorporer la farine et étendre la préparation uniformément dans le moule.

Répartir l’avoine sur la préparation (ne pas mélanger).

Cuire au four 40 minutes.

À la sortie du four, à l’aide d’une cuillère, verser un mince filet de dulce de leche sur le gâteau en formant un zigzag. Servir chaud.

Cette recette est meilleure préparée à la dernière minute.

Astuces

Par ici les fraises moches, les bleuets abandonnés, les pommes ramollies et les poires meurtries! Ce gâteau est l’occasion de donner un second souffle à vos fruits et de passer les petits restes. Évitez toutefois d’utiliser des raisins, du melon ou des agrumes, car ils risquent d’imbiber la pâte à gâteau.

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Optez pour un dulce de leche ou un caramel du commerce dont la liste d’ingrédients est la plus simple possible. Si vous utilisez un dulce de leche ou un caramel très épais, chauffez-le 10 secondes au four à micro-ondes pour le verser plus facilement.

Variante

N’hésitez pas à remplacer le dulce de leche par du caramel, du miel, du sirop d’érable ou de la confiture, selon les petits fonds que vous avez dans le frigo.

Valeur nutritive (par portion)

162 Calories

Protéines 5 g

La Main Tendance Nouvelle B D Sac Décontracté À La GWQGZ Toile Sac Bandoulière Mode À Dame De Le De Mode De Lipides 2 g

Glucides 32 g

Tendance À Décontracté Main La Sac D De Toile Le Bandoulière B Dame Mode De À Sac GWQGZ La Nouvelle Mode De Fibres 2 g

Sodium 250 mg